主要原料: 面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、 香蔥、花生等,用它可生產(chǎn)出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋 卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味. 蛋卷機特點:時間短,2-3分鐘就可烤好一盤香味吸人的蛋卷(蛋卷上帶有波紋)。原料為面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、香蔥、花生等,用它可生產(chǎn)出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味,每臺機每小時產(chǎn)量為3-5公斤,以每天生產(chǎn)8小時 計算,按市價,成品成本推算每市斤可獲利2.5元。
蛋卷機又叫燃?xì)獾熬頇C,機器采用加厚不銹鋼鋼板制作,上下為加厚鑄鐵模板克服了蛋卷機不耐高溫,易損壞的弱點,采用進口加熱管裝置,耐熱程度佳,’大限度的增強了耐用程度,內(nèi)部加熱管布局合理,蛋卷受熱均勻,色澤鮮艷。安裝可調(diào)節(jié)控溫裝置,控溫范圍50-360℃,在制作過程中,升溫、降溫、 控制溫度更加準(zhǔn)確,保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量。安全性能好,耐高溫,可保障持續(xù)制作產(chǎn)品,使用效率高,是目前國內(nèi)市場制作優(yōu)質(zhì)蛋卷的理想設(shè)備。
1.開箱后,裝上手柄,用清水將六對蛋卷模具清洗干凈,將爐具放到支撐架上,連接通氣管道。
2.使用電子打火器點燃爐具,將爐火調(diào)到適當(dāng)大小。
3.轉(zhuǎn)動手柄,將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。
4.使用加力桿打開模具,用毛刷將模具上涂上食用油,用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央,扣緊模具即可,依次工作至第六個蛋卷模具時,第‘一板已經(jīng)成熟了,這時可以取出,接著在倒上料糊,繼續(xù)依次循環(huán)工作。
目前公司設(shè)計生產(chǎn)的食品機械主要有法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備;松子、榛子自動開口機設(shè)備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備;奶油、巧克力、花生夾芯米果成套設(shè)備;仿手搓自動麻花機;大型氣流式糧食膨化機;米花糖擠壓造粒膨化機;全自動連續(xù)炒米機;芝麻片切片機;蝴蝶面機;花生糖自動切塊機等等。
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